简易版不需要手揉的燕麦肉松芋泥软欧包

作者： 小团媛媛

空气炸锅哦！我只有空气炸锅，没办法咯，物尽其用。这次手头的酵母有点失活了，但是不影响美味，下次改进。

用料

• 中筋面粉 80克
• 即食燕麦 20克
• 盐 2克
• 白糖 5克
• 玉米油 5克
• 酵母 1克
• 水 80克
• 黄油 15克
• 红曲米粉 1.1克

简易版不需要手揉的燕麦肉松芋泥软欧包的做法步骤

步骤 1

所有的材料混合在一起，用硅胶铲翻拌。这个含水量没办法手揉的。黄油除外

步骤 2

拌到基本成团后，盖上保鲜膜发酵，室温两小时左右。

步骤 3

发好是这样的。

步骤 4

加入黄油，继续翻拌

步骤 5

继续。到不太粘勺子就差不多了

展开全部

步骤 6

步骤 6

案板撒粉，倒上面团，原相机拍摄，不知道为啥这么大色差

步骤 7

手上沾一点粉。将面团扒开

步骤 8

放上肉松和芋泥馅儿

步骤 9

像收口袋那样，收拢成圆形，锡纸碗中撒面粉，放进面胚

步骤 10

撒上玉米面粉，割出粗糙的花纹，发酵一小时。然后在空气炸锅里面垫一张吸油纸，纸上撒一点点水，再把锡纸碗放进去，200度25分钟。

步骤 11

烤好是这个样子。

步骤 12

切开是这个样子

步骤 13

切开这样

步骤 14

这样，好吃！

简易版不需要手揉的燕麦肉松芋泥软欧包的小贴士

纹理是有点差，但是不用揉啊，而且可以替换成自己喜欢的馅料。可以放很多哦。新手村出品

菜谱创建时间：2022-08-31 16:49:01