咸蛋黄虾皮白菜【美味下饭】

作者： 伊人丁丁

女性经常吃白菜，不仅可以美容养颜，而且经过研究证明，女性经常吃小白菜，可以有效的预防乳腺癌的形成。所以说在秋冬季的时候选择吃它，是你防病最好的选择；今天就来一道白菜的另类吃法吧。

用料

• 白菜（娃娃菜） 1颗/500克左右
• 咸蛋黄 2个/3个
• 虾皮 8克
• 食用油 少许
• 小米椒 1个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

咸蛋黄虾皮白菜【美味下饭】的做法步骤

步骤 1

准备好食材；虾皮用水冲一下 沥干水备用；

步骤 2

白菜切成细条 ；

步骤 3

放盐水中浸泡一下 多洗几遍 吃着放心；

步骤 4

咸蛋剥好取用蛋黄 用勺子压成泥备用 我稍微留了一点点蛋白 等下一起放进去炒 ；

步骤 5

起锅热油 油温五成热时倒入小虾皮翻炒 ；

步骤 6

接着倒入咸蛋黄翻炒；

步骤 7

炒至出沙；

步骤 8

倒入沥干水的白菜 蛋白 翻炒均匀 中火焖煮；

步骤 9

倒入少许纯净水 放蛋黄的碗没洗 黄黄的 哈哈

步骤 10

焖煮至白菜软烂 加入少许盐 调味；

步骤 11

撒上少许胡椒粉就可以出锅了；

步骤 12

出锅装盘 小米椒点缀一下

步骤 13

沙沙的汤汁拌饭可好吃了😋

咸蛋黄虾皮白菜【美味下饭】的小贴士

1；盐一定要少放 咸蛋黄 蛋白已经是咸的了 出锅前先尝尝味道在放盐；

菜谱创建时间：2022-08-31 10:24:03