新疆果仁手把馕

作者： 哼唧爱美食

绝绝子的绝！

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 105克
• 全蛋液 60克
• 食用油 45克
• 白糖 10克
• 奶粉 5克
• 酵母 3克
• 食盐 3克
• 馅料：
• 葡萄干 100克克
• 核桃仁 80克
• 红枣碎 30克
• 红糖 10克
• 蜂蜜 20克
• 表面：
• 鸡蛋液 少许
• 黑/白芝麻 少许

新疆果仁手把馕的做法步骤

步骤 1

面团食材

步骤 2

馅料食材

步骤 3

混合除油之外的面团食材

步骤 4

搅拌成面絮

步骤 5

加入食用油

步骤 6

揉成面团

步骤 7

盖保鲜膜发酵30分钟

步骤 8

揉圆排气

步骤 9

切分成10个面剂子，每个53克左右

步骤 10

馅料食材混合

步骤 11

小面团擀圆，类似包子皮，中间厚边缘薄

步骤 12

加入适量馅料

步骤 13

像包包子一样，收口捏紧

步骤 14

放入烤盘，盖保鲜膜松弛15分钟左右

步骤 15

烤箱180℃预热，刷蛋液，撒芝麻

步骤 16

烤箱中层上下火180℃，烤25分钟，中途记得加盖锡纸

步骤 17

好可爱

步骤 18

馅料很扎实！好吃！

菜谱创建时间：2022-08-31 08:54:06