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小酥肉

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用料

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉洗干净,控干水分,切成一厘米宽的长条备用。

步骤 2

切好的肉中加入姜末、盐、花椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

步骤 3

调面糊,鸡蛋、红薯淀粉、面粉搅拌均匀备用,面糊一定要浓稠,切记不要加水。

步骤 4

将腌制好的肉倒进面糊里搅拌均匀。

步骤 5

油温5成热下锅炸,炸至两面金黄捞出。

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步骤 6
步骤 6

出锅,可根据个人喜好加入辣椒面。

菜谱创建时间:2022-08-31 00:04:44
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