肉松芋泥麻薯

作者： 请叫我PolyGram谭嘉莉

芋泥，麻薯永远都是最爱…

用料

• 麻薯：
• 糯米粉 100 克
• 玉米淀粉 30 克
• 牛奶 160 克
• 糖 15 克
• 黄油 10 克
• 芋泥馅：
• 芋头 500 克
• 紫薯 250 克
• 白糖 40 克
• 黄油 10 克
• 牛奶 100 克
• 炼乳 适量
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

肉松芋泥麻薯的做法步骤

步骤 1

芋头，紫薯去皮，切片，上锅蒸至软烂。

步骤 2

然后加入料理机中打至泥状。

步骤 3

1.将糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶混合搅拌均匀，过筛倒入碗中，盖保鲜膜戳小孔，水开上锅蒸20分钟。 2.蒸好取出，趁热加入黄油，待不烫时戴上手套揉至光滑，分成6等份。（因为当时我揉时没有放凉，手被烫得不行，故此步骤没有照相😂😂）

步骤 4

取一份糯米皮按扁包入芋泥馅，表面刷上沙拉酱，裹肉松即可。

步骤 5

第一次做，忙了一上午，就出品了6个😂😂😂

步骤 6

满满的海苔肉松，充满着诱惑…

步骤 7

一口咬下去，麻薯的劲道，芋泥的香甜，肉松的香脆，芋泥麻薯控绝对不能错过…😋😋😋

肉松芋泥麻薯的小贴士

糯米皮特别容易粘手，一定要戴上防粘手套。分好的糯米皮，可以用保鲜膜包起来，以防被粘住。

菜谱创建时间：2022-08-30 22:12:59