青椒土豆丝

作者： 咖啡kuki

跟着抖音里的一位作者学的 我用的是做脆皮五花肉后空气炸锅里的油 选的五花比较肥 所以出了很多油 炒的土豆丝更香了😆 配料表是按照放料顺序排的 括号里的备注可以不看

用料

• 油 适量
• 葱、蒜、干辣椒 适量
• 青椒 半个
• 土豆 1个
• 白醋 适量

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

这是那位作者 大家可以去搜 按照他的步骤做的 可以去试下 味道超赞👍🏻

步骤 2

这张图是我做的 后面又撒了点香葱😆

步骤 3

土豆丝过2次水（我没过） 开水下土豆丝 水开煮5到8秒（我给土豆丝冲凉水了） 油热下葱蒜干辣椒 爆香（我用的不锈钢不粘锅 所以不能热锅冷油 容易导致涂层脱落） 下青椒炒香（没有红椒） 放盐调大火爆炒（别的调料我不放的） 翻炒1分钟左右 锅边淋醋 翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2022-08-30 16:01:50