清热下火的苦瓜炒牛肉

作者： 向如的厨房

正是吃苦瓜的季节

用料

• 苦瓜 1根
• 牛肉 200克
• 小米辣 4个
• 蒜，姜 适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油 适量勺

清热下火的苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片（灯光有点亮，苦瓜颜色失真了哈哈） 牛肉切片，倒入适量料酒和姜

步骤 2

苦瓜中加盐抓干净苦水

步骤 3

锅中倒油放入苦瓜

步骤 4

苦瓜煎香后拔到一边，倒油准备爆香小料

步骤 5

倒入备好的姜蒜辣椒爆香

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步骤 6

步骤 6

一起翻炒

步骤 7

倒入牛肉

步骤 8

加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽猛火快炒

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2022-08-30 12:56:31