梅干菜泡一下，排骨洗干净，用盐涂抹一下
豆角洗干净，折断，铺在锅底。把排骨放在豆角上面。
梅干菜泡好后直接撒在排骨上面即可，喜欢梅干菜带点甜的可以加小小砂糖在梅干菜上。梅干菜本身带咸，排骨也有盐，口味清淡的就差不多够味了。
不要加水，开锅直接焖焗熟透后，排骨先夹起来，梅干菜和豆角拌一下再上碟。