薄脆饼干饱饱碗

作者： 亦荷yihe

家里有个从小口味就挑剔的小宝贝真是锻炼脑筋，时时刻刻想着换着花样给他做好吃的，最忌开学临近，想着马上解放的日子就开始快乐，于是做点好吃的庆祝下马上到来的好日子吧，哈哈！ 生长发育期的孩子记得多吃些奶酪，可以多多的补充些钙质，界界乐我di奶酪是我比较喜欢的，钙含量是牛奶的5倍，还富含维生素，矿物质，膳食纤维，小小一个，携带也方便，孩子出去玩运动的时候我也会让他带上几个和小伙伴一起分享下。

用料

• 界界乐我di奶酪 一袋40克
• 牛奶 150克
• 吉利丁片 5克
• 细砂糖 15克
• 椰青水 130克
• 白凉粉 8克
• 薄脆饼干：
• 全麦粉 30克
• 鸡蛋 45克
• 低筋面粉 42克
• 杏仁粉 18克
• 椰子油 25克
• 泡打粉 1克
• 盐 1克
• 细砂糖 20克
• 巴旦木 适量

薄脆饼干饱饱碗的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材。

步骤 2

取一小奶锅倒入椰青水，中火加热，加入白凉粉烧开。

步骤 3

稍后开立刻关火，搅拌几下，倒入料理碗内备用。

步骤 4

奶锅中继续倒入牛奶和细砂糖中火加热80度左右后关火，不用沸腾。

步骤 5

加入泡软后的鱼胶片搅拌至完全融化。

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步骤 6

步骤 6

加入界界乐我di奶酪搅拌均匀。

步骤 7

搅拌均匀后的牛奶液体进小碗内和之前的椰青水一起放进冷藏室冷藏4个小时等待凝固。

步骤 8

这个时候做薄脆饼干，蛋液好细砂糖混合搅拌至细砂糖完全融化。

步骤 9

加入低粉，全麦粉，杏仁粉泡打粉搅拌均匀。

步骤 10

最后加入喜欢的坚果揉成团

步骤 11

面团略湿润是正常的，沾上干粉放到烤盘上。

步骤 12

送入预热好的烤箱，160度，20分钟。

步骤 13

烤好的薄脆面团自然晾干后切成薄片，再送入烤箱180度烤15分钟。

步骤 14

这个时候取出凝固好的奶冻和叶青白凉粉，切好铺在盘子里，根据自己喜欢再搭配些其他食材，比如我还煮了些五彩小圆子。

步骤 15

放上薄脆饼干，倒上椰汁。

步骤 16

再取一袋我di奶酪，挤在碟子里一些。

步骤 17

新吃法：薄脆饼干沾上奶酪，香甜加倍！

步骤 18

又脆又香，甭提多好吃了 ，太治愈了。

步骤 19

吃一口薄脆饼干，再吃一口Q弹软糯的奶酪奶冻，这两种极端口感属实被我拿捏住了！

菜谱创建时间：2022-08-29 14:44:10