不需要烤箱搅和搅和就能成的高颜值慕斯

作者： senior_小依

突然很想吃慕斯，也刚好有香印就做个吃吃叭。可以换成别的水果。 用的6寸活底模具

用料

• 饼干底
• 消化饼干 60g
• 黄油 30克
• 芝士慕斯层
• 奶油奶酪 140克
• 酸奶 40克
• 淡奶油 80ml
• 细砂糖 20克
• 吉利丁片 1片
• 果冻青提层
• 青提 22粒
• 葡萄气泡水 250ml
• 吉利丁片 2片

不需要烤箱搅和搅和就能成的高颜值慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼我用的是这个，主要图省事3小包大概就有60g🤣

步骤 2

消化饼干用擀面杖压碎，加入软化的黄油🧈里，捏匀，手温度会让黄油融化的，就不特意融化黄油了😅

步骤 3

在6寸模具底部压实，饼干底就可以了

步骤 4

软化的奶油奶酪加上酸奶，我用的是和润无糖的酸奶，普通的浓稠酸奶就行。（加酸奶主要不想那么腻😌）如果有糖的酸奶后续细砂糖可不加

步骤 5

加入细砂糖，最好是细砂糖比较快融化，我刚好用完了用的白砂糖，也没啥关系反正会化的😅

步骤 6

这时将软化的吉利丁片隔水融化（提前用凉水浸泡软化）

步骤 7

挖一小坨步骤五的糊糊放进融化的吉利丁片中，快速搅拌均匀

步骤 8

变成这个样子

步骤 9

加进步骤5的糊糊中，搅拌均匀，刮刀可能不太容易搅匀，最好用蛋抽。别问我咋知道的😭

步骤 10

最后放进模具中尽量刮平，不太平也没事，最后果冻层会挽救回来的😆，放进冰箱冷藏1个半钟，芝士层搞定

步骤 11

果冻层也是先将吉利丁片隔水融化。

步骤 12

我用的是这个气泡水，小伙伴们可以换成葡萄汁

步骤 13

气泡果汁和融化的吉利丁片混合，倒进冷藏好的芝士层上，摆进切了头部的青提（切了放的比较稳），摆好后继续放进冰箱冷藏，要4个钟左右。我是放了冰箱冷藏过夜第二天吃的。如果当天要吃的小伙伴得要早点做噢。

步骤 14

第二天开吃🥰切面好好看

菜谱创建时间：2022-08-29 13:03:10