方便面水开下锅煮1分钟半左右，乘出，过凉水。（用筷子可以把面搅开，提起感觉面不是很硬就可以了，这种状态就可以捞出来了，不用煮太熟，容易碎，）
锅中放油 ，下鸡蛋炒至断生，下切碎的牛肉丸和青菜，加适量的盐。
青菜炒至断生，下方便面，炒30秒左右，就可以下适量酱油了，在炒个30秒就出锅了！