雪花牛肉洗干净切块放入冷水锅,放姜葱,料酒
大火煮开后,捞出来洗去浮沫,备用
热锅冷油,放入姜,蒜头炒出香味
放入雪花牛肉煸炒
加入香葱煸炒
加入八角,香叶煸炒
加入料酒煸炒
加入开水没过雪花牛肉
大火煮开后,转中小火炖40分钟左右
西红柿、土豆、洋葱切块,切丁
热锅冷油倒入西红柿煸炒
炒出红油加入4勺番茄酱继续煸炒
加入土豆煸炒
加入洋葱煸炒
炒好的菜料汁
之前顿好的雪花牛肉倒入煸炒好的西红柿土豆洋葱红油锅里,加开水没过所有食材
大火煮开后,加入2勺生抽
加入少许白胡椒粉,适量冰糖,大火炖开,加适量盐,转中小火炖至20分钟,
盛出砂锅中,撒上香菜
撒上香菜
美味佳肴的西红柿土豆洋葱顿雪花牛肉完成
开吃
雪花牛肉比牛腩嫩,孩子喜欢吃不肥不瘦的雪花牛肉有层次感,就用雪花牛肉炖 如果喜欢肥一点的就用牛腩炖一样做法