小卡拉me五彩大拉皮【拉皮配比】

作者： 御膳房二号

喜欢辣的自己放辣椒油

用料

• 木薯和红薯粉 100克
• 水 150克
• 黄瓜 2根
• 干豆腐丝【焯水】 多张
• 蒜末 6瓣
• 香菜 多根
• 胡萝卜 半根
• 糖 3克
• 盐 5克
• 陕西熏醋 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 成都汉源红麻椒末 4克
• 哥本哈根牌花生粒酱【啤酒稀释】 1勺
• 正宗武清梅厂集市香油 1勺

小卡拉me五彩大拉皮【拉皮配比】的做法步骤

步骤 1

按配比混合粉和水搅匀，向做面皮一样，水开后小火，晃均匀凝固，放到热水里，盖盖子开中火🔥，待透明拿夹子夹出放到凉水里侵一下拿出来脱模放入有水的盘子里备用 如图做好，叠起来切切切，摆盘备用

步骤 2

半根胡萝卜擦丝🥕豆腐皮切丝焯水过凉沥干挤干水分， 摆盘 2根黄瓜擦丝摆盘， 香菜洗净切段摆盘备用 油炸花生米摆盘备用 酱料：除了花生酱都用热油泼下

步骤 3

拌好

菜谱创建时间：2022-08-28 21:05:20