DiangDiang铜锣烧

作者： 神仙堡

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 80克
• 砂糖 少量
• 蜂蜜 15克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 20克
• 淀粉 2勺

DiangDiang铜锣烧的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，蜂蜜，砂糖(我用的极少，大概10g)，混在碗中，打匀

步骤 2

过筛加入面粉，添加少量澄粉或淀粉，加入泡打粉，打匀成面糊

步骤 3

面糊静止15分钟，加入牛奶，混合打匀

步骤 4

不粘锅中小火，用勺子盛面糊缓慢从中间一个点倒出来，自然流动成一个圆形

步骤 5

文火煎大概6分钟，至面糊起泡成蜂窝状，缓慢用硅胶铲翻面

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步骤 6

步骤 6

翻面煎大概一分钟，至晃动锅即可以让饼子在锅里滑动起来，也就是不粘

步骤 7

逐个煎好了之后，摸馅料，我用的巧克力酱，如果做豆沙馅就是原版了^_^

菜谱创建时间：2022-08-28 20:54:53