沙茶三杯鸭

作者： 你说巧不巧本巧

第一次做，小家伙就吃了四五块，看来不加入家常菜单都不行了。 方子来自群聊网友，特意记录下来以便查找。

用料

• 鸭 半只
• 葱 1把
• 姜 十几块
• 蒜 半头
• 沙茶酱 3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 热水或啤酒 略盖过鸭肉

沙茶三杯鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块、洗净、焯水（热水中放姜片、料酒）、沥干

步骤 2

锅里放略多油，热锅凉油中火炒鸭肉，变色后加入姜、蒜继续翻炒几分钟

步骤 3

加入沙茶酱及其他调味料，翻炒，加入略盖过鸭肉的热水，转高压锅焖20分钟

步骤 4

闻到香味后，加入长葱段，继续焖5分钟，出锅～香喷喷的惹味沙茶三杯鸭就做好了！

菜谱创建时间：2022-08-28 19:42:39