将冷藏液种的3个材料混合之后，搅拌到无干面粉，放入冰箱冷藏一晚。
新鲜蓝莓捣碎，加入冷藏好的全麦面团，牛奶，盐，糖，面粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟
将面团从冰箱取出，加入酵母，开揉。
面团光滑之后，加入黄油，用搓衣服的方式完全揉进去。
接下来，开始摔打面团，这个面团含水量大，有点粘手，摔打的过程可能比较烦躁，要有耐心，摔打到面团光滑，出现粗膜即可。
开始第一次发酵，发酵到2倍大。
发酵好后，我分成了5个团，揉圆之后，盖上保鲜膜，松弛10分钟左右。
松弛好之后，开始整形，先整个长方形，然后像卷吐司那样从上往下卷。
卷好之后放入烤箱发酵35分钟左右
发酵好之后，上下火180度30分钟。