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鲜汤小馄饨

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作者: 誉凝
经常包饺子、馄饨,会想起小时候过年的情景。热腾腾的,是家的感觉、幸福的味道。后来工作太忙再加上疫情影响,平时多包一些冻在冰箱里,想吃的时候或煮、或煎、或蒸……味道都不会变。

用料

鲜汤小馄饨的做法步骤

步骤 1

我是提前包好的馄饨,冷冻在冰箱里。当时没拍照片,借用网图😊

步骤 2

把用料表中除馄饨外的配料放入汤碗内备用。

步骤 3

清水烧开后,加入馄饨(不需解冻),煮熟(馄饨皮鼓起来就熟了)。我加了几朵西兰花🥦

步骤 4

此时取一汤勺煮开的原汤倒入汤碗。

步骤 5

用热的原汤将配料拌匀。

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步骤 6
步骤 6

再将馄饨盛入汤碗,馄饨可以带少许原汤,不必控干原汤。

步骤 7

用调羹搅拌一下,一勺清汤里一个馄饨,鲜香暖胃、健康营养。

步骤 8

我又配了一枚溏心蛋😍

鲜汤小馄饨的小贴士

1.馄饨的馅料可以随心搭配,牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、纯素……都好,还可以混搭。我是提前包好了牛肉和鱼肉的冻在冰箱里的。 2.榨菜丝我是买了现成小包的,用之前用水泡泡清洗一下,不然汤底会咸。 3.胡椒粉很关键,一定要买味道浓郁、正宗的。

菜谱创建时间:2022-08-28 18:39:10
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