红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）

作者： Darren大叔

不用炸鱼的红烧版，用油少 泡姜泡辣椒有效去腥

用料

• 鱼 条
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 盖过鱼一半
• 蚝油 1勺
• 大葱 半根
• 芹菜 1根

红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的做法步骤

步骤 1

鱼块：鲤鱼切大块，加料酒和盐 腌制30分钟

步骤 2

泡姜一块，泡辣椒3颗，大蒜5颗 大蒜不用切碎，煮好后挺好吃的 喜辣可以多加泡椒，家里自制的，买不到哦

步骤 3

切好大葱和芹菜备用

步骤 4

配酱料，生抽/老抽/蚝油/糖/少许淀粉

步骤 5

铁锅加油放泡椒泡姜和大蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

放鱼块炒到变色即可倒入水煮

步骤 7

倒入配好的酱料煮10分钟后放入菜 再煮5分钟即可起锅

红烧鱼块（泡辣椒泡姜版）的小贴士

泡姜泡椒是灵魂，希望大家能买到好的

菜谱创建时间：2022-08-28 17:23:13