小笼汤包

作者： 雨花石566

想吃小笼包，就捣鼓自己做一下。真是！一边做，一边崩溃，小笼包做起来真的太麻烦了，没有足够的时间和耐心真心建议不要尝试！还好，好吃

用料

• 猪皮 适量
• 猪肉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 中筋面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量

小笼汤包的做法步骤

步骤 1

猪皮刮去油脂，洗净，锅里放水煮熟

步骤 2

准备凉水，煮熟后的猪皮泡在凉水里

步骤 3

猪皮切条

步骤 4

再切成丁

步骤 5

锅里放水，将切好的猪皮丁加适量水，加入几片生姜，放锅里蒸

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步骤 6

步骤 6

蒸好的猪皮丁取出来，水留着放凉，夏天放冰箱冷藏4小时之后取出

步骤 7

变成猪皮冻了

步骤 8

擀面，就跟做饺子皮一样，嫌麻烦可以直接买饺子皮试试

步骤 9

面擀成饺子皮的形状，用保鲜膜盖着以防风干开裂

步骤 10

猪肉馅和猪皮冻、生姜、葱、料酒、酱油、生抽、盐搅拌在一起，开始包

步骤 11

放锅里蒸熟。

步骤 12

咬一口汤很多，小心烫

菜谱创建时间：2022-08-28 15:55:37