家庭版简单电饼铛烤肉

作者： ωu ~o~

忽然很想吃烤肉，又想起了家里久久没用的电饼铛，就各种查阅资料，综合了一下，实操了一下，就发现以下配方虽然超级简单但真味道真的不错！

用料

• 猪肉、牛肉（我当时想买五花肉，但肥的部分太多，我就买了有一点点雪花的那种肉，也好嫩） 适量
• 生菜 一棵
• 青瓜 一条
• 腌料： 腌制了才好吃
• 花生油 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 姜片 5片
• 洋葱丁 4分之1个
• 淀粉（可放可不放，只要你的肉够嫩） 1勺
• 蘸料：
• 核桃酥 1个
• 熟芝麻（看个人喜欢） 适量
• 熟花生碎 适量
• 孜然粉 2勺
• 咖喱粉 1勺
• 辣椒粉 适量（看个人口味，不喜辣可以不放）
• 盐 1勺
• 糖（可以不放，觉得有点甜） 1勺

家庭版简单电饼铛烤肉的做法步骤

步骤 1

把腌料和肉肉放一起，抓一抓均匀，腌制1个小时就可以啦！（烤肉的时候最好放油纸一起烤，要不然后面的清洗真的奔溃）

步骤 2

先把核桃酥打碎，然后再把所有蘸料混一起就可以啦！一定要混均匀……芝麻和花生要炒香，不用放油！炒香后如果有搅拌机就打碎一下，没有用刀背敲碎也可以！（如果有搅拌机可以打一下，那就更细啦！我太懒了，就没有放搅拌机，花生和芝麻都是用刀背敲的，所以会比较粗）

步骤 3

准备好青瓜丝，搭配烤肉吃不腻（我觉得青瓜丝是烤肉的灵魂）

步骤 4

还有生菜（我平时是不吃生菜的，只有在烤肉的时候卷着一起吃）

家庭版简单电饼铛烤肉的小贴士

青瓜丝冰镇会比较好吃😋 肉肉最好腌制噢，腌制才好吃！我也是了不腌制，不腌制没有味道！我个人不太喜欢重口味，所有用料不会很咸，大家喜欢有味点，可以在蘸料那里加多一点盐或者腌料那里加多一点生抽，二选一就可以啦！

菜谱创建时间：2022-08-28 13:38:42