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烤肉腌制合集
用料
烤肉腌制合集的做法步骤
主要用了这几种酱料 给大家展示一下
第一种最简单的腌制方法 我腌制的五花肉 1.五花肉洗干净（可整块 可厚切） 2.取碗 放入尚淘韩式烤肉烧烤腌料、水、肉（说明写的是7：7：100）也就是腌料一次不用很多 腌制一晚上可以入味
第二种的调料油 可以腌制任何肉 烤肉过程中刷油也可以用它 用这个方子腌制鸡肉 尤其鲜嫩！！ 1.取碗放入辣椒粉、烧烤粉、五香粉、孜然粉（比例 2：2：1：1）、小茴香跟熟芝麻适量 盐少许 2.开火倒油 油烧热后关火 将热油倒入调料碗中 搅拌放置一夜 3.以牛肉为例 切片 放入蛋清 葱姜 淀粉 料酒 盐 耗油拌匀 4.等第二天早晨 将调料碗里的调料拌入肉中（调料油根据肉量放 尽可能保证每片肉都被做了大保健）放置3个小时
第三种 黑胡椒风味 以牛肉为例 1.牛肉洗净切片 放葱姜 放入黑胡椒酱搅拌放置一夜 2.吃之前磨些黑胡椒
第四种 韩式腌肉的另一种方法 1.肉切片 放入蛋清 洋葱 姜 烤肉酱（我用的大喜大 香辣味的 味道大家可以任选）小茴香 淀粉 盐 糖 酱油适量 香菜适量拌匀放置一夜 2.第二天放入步骤三的调料油在放置3个小时 注：糖一定要放啊 一丢丢就可以
可以搭配你喜欢的蔬菜 在家吃烤肉也美滋滋
烤肉腌制合集的小贴士
1.这个菜谱旨在分享腌肉的几种方法 没有具体提及克数♥️大家可随时留言 2.上述每种方子 都可以独立成为一次烤肉趴占据主导的方子哟 这样有利于节省材料 3.我喜欢头天晚上腌肉 这样能腌制的更充分 4.步骤三的调料油 用了“是_煩”大大腌制串串香的方子 腌制烤肉也是一绝！我这里进行了微微调整 感谢大大 5.最后在安利3个蘸料 5.1雄鸡标的泰式 甜辣酱真的超好吃 酸甜可口 5.2某宝买的尚淘蘸酱跟蘸料也很好吃 因为我买的是这个牌子 所以提了一嘴品牌名 其他品牌大家如果吃过 根据自己喜好来就可以 6.搭配梅子酒 酸甜口感可以食欲大开 还可以解油腻
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