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馋人的烤肉串(烤箱版)的做法

馋人的烤肉串(烤箱版)

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作者: 静的心思
静的心思
最近被烤肉给馋着了,好多烧烤店不开门,有些不靠谱的外卖也不敢点,自己动手吧! 烤好的肉串发到朋友圈里,馋坏了一帮人😂应朋友们的要求写了这个教程,快动手烤起来吧🤔

用料

馋人的烤肉串(烤箱版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤肉,我觉得梅花肉是首选,其次是五花肉,其它部位也可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成差不多大小的肉块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重点说说孜然: 1.我用的孜然粒,直接磨成粗粒(盘子里)。 2.也可把孜然粒炒两分钟,用擀面杖擀碎。 3.喜欢大粒的直接用孜然粒就行,用大粒的要加入一些孜然粉。 图片上的调料没有拍全,只是给大家看看我用什么样的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孜然粉,孜然粒,辣椒粉,剩下一点(翻面的时候要撒)。 其余所有的调料全部放入,抓匀,盖保鲜膜放冷藏,腌制一个小时。 腌制一晚上,第二天烤味道更好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺锡纸,锡纸上可以刷一点油。 串成串,不串直接烤也可以。 用空气炸锅也可以。 我这一串肉有点多😂串多串少都随意。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,上下火,烤20分钟。有热风烧烤功能的,直接开热风烧烤。 烤到12分钟左右的时候,撒点孜然粒,孜然粉,辣椒粉,把肉串翻个面,也撒上,继续烤。 烤好不着急吃的😅可以放在烤箱里闷3分钟,味道更好。

馋人的烤肉串(烤箱版)的小贴士

1.有克数的大家照着方子放,没有写克数的,随意放😂。本来想把克数都写上的,结果那些调料太轻了,称不出来重量😅。 2.我家吃饭口味淡,口味重的放7克盐。生抽和蚝油都是咸的,盐别放多了。 3.放生抽或者味极鲜,千万别放酱油和老抽(颜色太深太咸)😋 4.两斤肉串了25串(可以吃两顿🤭),我切的肉块大,串得也多。肉块的大小,一串几块,都随意。 5.每家烤箱的温度不尽相同,时间和温度可灵活调整。

菜谱创建时间:2020-03-09 17:44:03
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