糖人零食黄豆粉饼干

作者： 羽毛么么

糖尿病人最怕突然饿肚子低血糖，最近半夜总是饿醒，家里没有零食只能吃一些基本不升糖的奶酪充饥，但是奶酪脂肪含量和钠含量都高，肝脏肾脏负担会比较重。 突发奇想，何不把黄豆粉、黑麦片烤成饼干来充饥？再加上鸡蛋和花生酱，既丰富了口感又均衡了营养素。 于是就有了这款饼干，没想到烤成之后，花生酱的香味很浓郁，口感也不错，感觉比之前买的某品牌的无糖饼干还要好吃。耶～

用料

• 黄豆粉 50克
• 黑麦片 10克
• 鸡蛋 50克
• 无盐花生酱 15克
• 肉桂粉、盐、辣椒粉 2克

糖人零食黄豆粉饼干的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合在一起，揉成一个面团，擀成薄片，随后用刀裁成饼干块（形状随意，我裁成的是2cmx3cm的长方块）。 烤箱预热，170或180度，烤15分钟。 烤好之后，晾凉，装罐。 糖尿病人半夜饿了吃，防止低血糖，包含碳水、蛋白质、脂肪，营养素的比例也比较均衡。

菜谱创建时间：2022-08-28 09:58:47