一人食减脂寿喜锅

作者： 潇湘听竹语

用料

• 肥牛 100克
• 生鸡蛋 2个
• 蘑菇 1个
• 娃娃菜 几片
• 金针菇 1把
• 海带结 2个
• 老豆腐 半块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 黄油 10克
• 魔芋 半盒
• 寿喜锅汁 100ml
• 大葱 可无

一人食减脂寿喜锅的做法步骤

步骤 1

准备好蔬菜类食材，洗干净切好备用。

步骤 2

准备好牛肉，减脂的话选择肥肉稍少类。

步骤 3

锅中下黄油，小火慢煎豆腐片至金黄，炒香洋葱（如果有大葱也切块炒一下）。

步骤 4

也可以煎一下牛肉。

步骤 5

然后所有食材下锅摆盘。（鸡蛋是直接用的即食溏心蛋，也可以提前自己煮可生食鸡蛋）。

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步骤 6

步骤 6

锅里倒入寿喜锅汁大约100ml，然后加水，大概是淹没食材的一半即可，一会蔬菜类会出水的。 每增加一人增加100ml寿喜锅汁，和水的比例大约1：5。

步骤 7

开火。

步骤 8

盖上盖子焖煮。

步骤 9

小碗准备一个可生食鸡蛋，捞出脐带。

步骤 10

搅拌成蛋液，个人喜好加一点酱油。

步骤 11

食材煮熟即可

步骤 12

牛肉沾鸡蛋液，降温同时又更滑嫩

步骤 13

所有食材都用了部分，剩下的就再煮几顿即可。

菜谱创建时间：2022-08-27 15:55:16