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留住夏天的味道【紫苏酱】

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作者: 暴躁小兔纸
邻居姐姐这一夏天都在送紫苏叶给我,临近夏末,又给摘了一大袋,很喜欢紫苏的味道,吃不完的索性做成紫苏酱,留在秋天慢慢吃。

用料

留住夏天的味道【紫苏酱】的做法步骤

步骤 1

紫苏洗净,晾干备用

步骤 2

紫苏切碎

步骤 3

青红椒,蒜剁成碎碎的小块。

步骤 4

锅中放油,调料下锅中爆香。

步骤 5

紫苏太多,分批下锅小火慢慢炒。加少许盐调味。

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步骤 6
步骤 6

炒到紫苏全部变黑,香味很浓郁的时候关火晾凉。 冷却后装入密封盒中,表面倒入一勺熟油封印起来。吃米饭、白粥、馒头、小面……时都可以来一勺,比外面买的酱可好吃多啦!

留住夏天的味道【紫苏酱】的小贴士

找到一个神仙的邻居姐姐,才能实现紫苏自由。

菜谱创建时间:2022-08-27 15:12:54
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