留住夏天的味道【紫苏酱】

作者： 暴躁小兔纸

邻居姐姐这一夏天都在送紫苏叶给我，临近夏末，又给摘了一大袋，很喜欢紫苏的味道，吃不完的索性做成紫苏酱，留在秋天慢慢吃。

用料

• 紫苏 大量
• 蒜 1头
• 青红椒 数个

留住夏天的味道【紫苏酱】的做法步骤

步骤 1

紫苏洗净，晾干备用

步骤 2

紫苏切碎

步骤 3

青红椒，蒜剁成碎碎的小块。

步骤 4

锅中放油，调料下锅中爆香。

步骤 5

紫苏太多，分批下锅小火慢慢炒。加少许盐调味。

步骤 6

炒到紫苏全部变黑，香味很浓郁的时候关火晾凉。 冷却后装入密封盒中，表面倒入一勺熟油封印起来。吃米饭、白粥、馒头、小面……时都可以来一勺，比外面买的酱可好吃多啦！

留住夏天的味道【紫苏酱】的小贴士

找到一个神仙的邻居姐姐，才能实现紫苏自由。

菜谱创建时间：2022-08-27 15:12:54