懒汉炖排骨（简单易学）

作者： 大宝和小宝的爸爸

为了投喂两个天天喊着要吃排骨的神兽，再懒的爸爸也得有几个拿手菜，今天周六吃排骨。 今天我决定懒一把，用炖肉料来搞个炖排骨……卖相看着一般，但味道香而不腻。 如果您想为家人做一顿饭，但又羞于厨艺，那可以试试这个

用料

• 排骨 600克
• 炖肉料 1袋
• 腐竹 5根
• 土豆 3个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 5瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺

懒汉炖排骨（简单易学）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

排骨焯一下，晾干

步骤 3

锅烧热，加入少许油，放入排骨翻炒几下（这一步要中小火），如图之1；然后，加入葱姜蒜继续翻炒，至能闻到葱姜蒜的香味，如图之2；加入生抽、老抽、料酒、白糖，如图之3；加入开水，大水烧开，转至中小火，盖盖炖20分钟，如图之4。

步骤 4

加入腐竹和土豆，再炖20分钟，即可出锅。 PS：腐竹要提前2-3个小时用清水泡好。

步骤 5

排骨香而不腻，土豆软糯不烂，腐竹味浓似肉

菜谱创建时间：2022-08-27 14:40:24