红豆椰香西米露

作者： 焦糖布丁喵呜

以前一直吃红豆牛奶粥，赶上买了厚椰乳顺道试试这个。 口感像甜品，水分如果多了很像奶茶。

用料

• 红豆 适量
• 西米 适量
• 厚椰乳 1盒
• 黑米 适量
• 红枣 2颗
• 五色糙米 适量

红豆椰香西米露的做法步骤

步骤 1

前一晚，红豆、黑米、五色糙米洗净加水，放入电饭煲预约第二天早上，选项煮粥，我选的是婴儿粥（两个半小时），更软烂。厚椰乳放冰箱冷藏。 第二天早上，西米加水泡大，锅中烧水，水开倒入西米，不停搅拌，西米只留一点白点时关火焖15分钟。

步骤 2

西米捞出过凉水，将红豆粥盛到碗中加入西米，倒入冷藏好的厚椰乳。如果不喜欢吃凉的，粥不要提前晾凉，厚椰乳的温度能帮粥降温，喝的时候刚好是温温的。

红豆椰香西米露的小贴士

红枣加入后会比较甜，根据需要添加。

菜谱创建时间：2022-08-27 12:44:36