莲藕山药香菇糯米素丸

作者： 慈心素缘

现在给大家解释一下“和为贵”的“和”字。“和”大家都知道“平和”。“和”就是说一切的一切都要以“和”为出发点。 －bhff1－1

用料

• 山药 适量
• 糯米 适量
• 莲藕 适量
• 干香菇 适量
• 红萝卜、姜 适量
• 生粉，盐，味极鲜 适量
• 素耗油，生抽，白糖，胡椒粉 适量

莲藕山药香菇糯米素丸的做法步骤

步骤 1

1、姜切末，干香菇泡发切碎，红萝卜去皮切碎，糯米泡8小时以上沥干水。 2、莲藕去皮拍碎，山药去皮切片蒸熟（莲藕和山药1：1）。

步骤 2

3、热锅倒花生油，爆香姜，倒入香菇和红萝卜炒香。 4、莲藕和山药里，调入盐、味极鲜、素耗油、胡椒粉、生抽、白糖、生粉、团成圆子。

步骤 3

5、用糯米包裹住丸子，放入盘中（盘子里抹点油防粘连）蒸20分钟即可。

菜谱创建时间：2022-08-27 10:11:41