让人吃完忘不掉的黄金茄汁豆腐

作者： 星河落山谷

用料

• 豆腐 一块
• 食用油 适量
• 番茄 1个
• 葱 1根
• 小辣椒 1个（选加）
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 糖 适量（一点，选加）
• 盐 适量（选加）
• 水 没过西红柿

让人吃完忘不掉的黄金茄汁豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切块

步骤 2

锅中烧热油，多加一点油（至少没过豆腐）将豆腐下锅先小火炸定型，再转大火上色至金黄

步骤 3

捞出，如图像我图中颜色炸的颜色较深的做完之后我更喜欢吃（炸完脆皮更有嚼劲但有一点形容不出来的味道）😻颜色更浅的是另一种风味

步骤 4

把葱辣椒切好备用

步骤 5

西红柿切碎

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步骤 6

步骤 6

另起锅加油葱爆香，加入西红柿，将除了盐以外的所有东西加入，炒至西红柿软烂

步骤 7

倒入豆腐翻炒

步骤 8

尝一下汤汁咸淡，不咸再加入盐

步骤 9

翻炒至汤汁粘稠翻炒出锅

让人吃完忘不掉的黄金茄汁豆腐的小贴士

番茄可以冷冻硬后热水一烫去皮

菜谱创建时间：2022-08-26 19:18:49