大馒头

作者： 爱做美食的哈哈妈

实话说从来没想过自己会被逼的蒸馒头 但馍馍店满30起送啊 😢 虽然其貌不扬 但味道还不错

用料

• 面粉 一小碗
• 发酵粉 一勺
• 白砂糖 调料瓶的两勺

大馒头的做法步骤

步骤 1

45°水把一勺发酵粉和两勺白沙糖化开 和一碗面粉和在一起揉成团 盖上保鲜膜醒发1个小时左右

步骤 2

醒成蜂窝状就可以揉成圆的或长的面团（我是图省事揉成长的 再切成小块） 再醒上20分钟左右上锅蒸

步骤 3

根据馒头的大小确定蒸馒头的时间 因为我蒸的小 又是冷水上锅 所以定的20分钟 关火后立刻取出 比馒头店的味道一点不差 ✌🏻

菜谱创建时间：2022-08-26 18:28:29