1排骨清洗干净泡去血水 2芋头削皮切片码在盘子上 3排骨沥干水加料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、蒜末、姜丝、生粉、糖（可以加一点老抽上色）抓伴均匀腌制半小时，然后再加一勺油搅拌一下锁住水分，平铺在芋头上面 4锅里加足水烧开放排骨中大火蒸25分钟，开锅洒上葱花，香喷喷热腾腾的芋头排骨就好啦