将鸡胸肉切丁，加入生抽，料酒，淀粉，姜片腌制入味，青椒切丁，蒜拍碎备用
锅内倒油烧热，放一到两个大料，倒入腌制好的鸡胸肉丁，翻炒熟了，盛出备用，刷锅，再次倒入油，放葱蒜炝锅，倒入青椒，翻炒，再倒入鸡丁，放生抽和盐调味，即可出锅！