红焖肉炖豆角

作者： 小美丹妮

这种做法并非专业做法，算是我家爱吃的版本吧！我喜欢这么做着吃，不信，你们也试试吧！放了许多瘦肉，因为儿子不吃肥的😄

用料

• 五花肉 一斤
• 豆角 2斤
• 料酒 2勺
• 十三香 1勺
• 葱姜沫 少许
• 白糖 1勺
• 酱油 1勺
• 食用盐 酌量

红焖肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净。

步骤 2

放入少量的水，用高压锅压。

步骤 3

压好，淋干。总怕豆角不熟。所以采用高压锅压。在次炖的时候就不水水的。

步骤 4

锅内放油加入三勺白糖，“勺”就是吃饭的小勺。

步骤 5

稍稍熬糖色，熬成这个样。

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步骤 6

步骤 6

中火炒炒炒，炒出油脂，放入料酒，少量酱油，葱姜炒炒炒

步骤 7

加入十三香，加入盐，加入开水，倒入高压锅，最小档位压一下。

步骤 8

压好后这个样子

步骤 9

把压好后的红烧肉倒入大勺，放入豆角。

步骤 10

炖个十来分钟，炖成这个样子。尝尝咸淡，淡了加盐，加一点味精。

步骤 11

装盘开吃！

菜谱创建时间：2022-08-25 17:53:48