腐竹剪断，加入温水 ，适量盐，白醋，泡发半小时左右。
黑木耳也泡发好洗净，剪小块。
黄瓜拍好切段。
蒜末，小米辣，香葱准备好，香菜切小段。
加入炒香的芝麻，浇入热油，激出香味。
木耳先放下去焯一会，再下腐竹一起焯2分钟左右捞起放入凉水中。
材料放在一起，加入香醋，味极酱油，辣椒油，白糖，一点盐抓拌均匀。
最后放入香菜，一道营养又爽口开胃的凉拌菜就好了，简单易做，快动手做吧😍。