易学番茄牛腩面

作者： 小胡胡7788

夏天中午，家里就我和女儿，想着就整点汤面吧～方便！

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2-4个（一半糊一半块）
• 料酒 适量
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 小米椒 2根
• 蒜片 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 适量
• 叉烧酱（或其他酱） 适量
• 香菇 5朵
• 香料包 1包（可买现成的）
• 盐 适量
• 味精 少量

易学番茄牛腩面的做法步骤

步骤 1

1、500克牛腩洗净，切块，放冷水锅里加入适量料酒＋生姜，烧开后放冷水中冲洗，最好挤压下牛肉，会更好吃😋

步骤 2

2、2个番茄切块，放入热油锅里炒，加点水煮至糊状，盛出备用

步骤 3

3、热油锅里加入葱段、生姜、小米椒、蒜末，炒香，加入牛腩炒

步骤 4

4、再生抽、老抽、白糖、喜欢的酱，再加入之前的番茄糊，泡好的香菇，香料包，加热水（水量根据需要），然后倒入高压锅压制15分钟左右，开锅后加入切好的番茄块，盐，味精，调好味，面汤羹就好啦！

步骤 5

5、锅里水开下面条，快熟时加入香菇菜或生菜，煮熟盛盘里，加入牛腩，番茄，葱花，舀些汤就ok啦！

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步骤 6

步骤 6

6、最后加点香菜点缀下哦！

易学番茄牛腩面的小贴士

1、调味量根据个人喜好酌情添加 2、如果你是厨艺新手，在煮熟的番茄牛腩汤里加盐时可分次添加，中途自己可以尝下味，因为要倒入汤面里，比平时要稍咸些哦！ 3、味精关火后再加入

菜谱创建时间：2022-08-25 15:00:06