备好要用的食材，把洗净的包心菜撕成碎片
烧一锅热水，水开后放一点盐和几点多力的玉米油，把包心菜烫一下捞出沥干水份备用。
热锅倒入多力压榨玉米油，此时开小火入虾皮翻炒至微微发黄盛出备用。燃气灶开中火，盛下油倒入包心菜，翻炒片刻。
包心菜翻炒均匀后加入虾皮、蚝油、盐少许清水煮开，盐调味撒上葱花关火即可。
味道不错吧！喜欢的可以去试试。