缤纷蛋炒饭

作者： 无语z_

一个人的饭很难煮啊，一不小心就成就了一碗蛋炒饭。。。

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 豌豆 适量
• 米饭 1碗
• 香菇 2个
• 上海青 1个
• 香菜 一把

缤纷蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把食材切配一下，起锅烧油，准备煎蛋🍳

步骤 2

油热煎蛋，稍成型就画圈圈打散

步骤 3

下香菇、胡萝卜丁和毛豆（加玉米粒也很配），炒一两分钟，因为胡萝卜和毛豆不容易熟，可以加点水，适量生抽给配料调味，我还加了辣椒面😬

步骤 4

加准备好的米饭，倒一点料酒到米饭上，这可以让米饭炒得颗粒分明

步骤 5

把火调小，慢慢翻炒，加入盐，少量鸡精调味，米饭均匀上色后加入小青菜、香菜断生后找个好看的盘子盛出

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步骤 6

步骤 6

如果加的是玉米粒（在步骤3加入）就更好看了，我属于有啥加啥，嗯，其实切碎一点也会更和谐，给自己打99分

菜谱创建时间：2022-08-25 11:46:39