把牛肝菌切成想要的大小,切适量姜丝,冷锅下油放入姜丝,炸一下姜油,再放入牛肝菌翻炒至出汁,放入热水熬一下牛肝菌汤,我上面是一朵的分量,想浓一点就放2朵,不要放酱油,只放盐就很鲜,汤色也很浓,可以放适量胡椒粉…
面和素饺子先用开水放盐煮熟捞出,再淋入牛肝菌汤,摆些拌饭紫菜,比专业面馆的还要好吃…