布丁一般嫩的【水蒸蛋】

作者： 微胖界的吃货女孩

六年前的那一次翻车后，就一直不敢尝试，今天终于鼓起勇气来一次，很成功，很满意…… 儿子两岁多了，今天还是第一次吃麻麻做的水鸡蛋^_^

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 温水 75克
• 生抽（儿童酱油） 适量

布丁一般嫩的【水蒸蛋】的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋在碗里，颜色很漂亮呀

步骤 2

鸡蛋打散后，加入温水打匀

步骤 3

加入一点盐🧂继续打匀

步骤 4

打好的蛋液有泡泡，需要过滤一下哦

步骤 5

用过滤网过滤

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步骤 6

步骤 6

这是第二遍，很干净了……

步骤 7

水开后，把鸡蛋放进去，用一个盘子🥏盖住

步骤 8

出锅咯，嫩嫩的，忘记拍个照了，直接倒上酱油😄

步骤 9

不错不错，很嫩，很滑，跟吃布丁🍮一样样 因为是小朋友吃，没有放香油和葱花。

布丁一般嫩的【水蒸蛋】的小贴士

1.记得一定要过滤 2.要用温水60度左右 3.火不宜太大，中火就好

菜谱创建时间：2022-08-25 10:36:35