将花生豆腐切条，这样容易入味。 花生豆腐是韶关特产，味道挺不错的，如果没有可以用一般豆腐干替代。
将自己喜欢的配菜切块。我用了蒜苗，青椒，还有小米辣。
将洗净的五花肉放到锅里面煎香，再加入花生豆腐一起翻炒。此时可加入适量的盐和酱油，再加入少量清水以便豆腐条入味。 等豆腐干充分入味之后再加入蒜苗，青椒和小米辣翻炒一下即可。