奶香椰蓉月饼馅

作者： 吾家_小厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 20克
• 牛奶 80克
• 淡奶油 25克
• 椰蓉 70克
• 奶粉 35克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 20克
• 麦芽糖 30克
• 蔓越莓 30克

奶香椰蓉月饼馅的做法步骤

步骤 1

打两颗鸡蛋，加入白糖

步骤 2

倒入牛奶和淡奶油（没有可以不放，用牛奶替代）

步骤 3

搅拌均匀后过筛一遍

步骤 4

倒入奶粉、玉米淀粉和椰蓉搅拌均匀

步骤 5

倒入麦芽糖和玉米油搅拌均匀

步骤 6

倒入不粘锅，开中小火不断翻炒

步骤 7

直到成团不粘锅铲

步骤 8

可以直接用

步骤 9

喜欢吃蔓越莓或葡萄干的可以加点增加风味口感

步骤 10

晾凉后就可以直接用了，最后成品约400多克，具体也看馅料炒制的干湿程度，水分不要太大，容易塌腰开裂，也不要太干容易散，口感不好。

菜谱创建时间：2022-08-24 22:15:35