土豆饼外酥里嫩的诀窍

作者： 绿意慢生活

🤓麻麻抱怨娃娃挑食，不爱吃蔬菜，那是没有找对方法。 😜比如做个鸡蛋土豆饼，包裹住各种蔬菜比如胡萝卜、蘑菇、洋葱、玉米等，加上蛋液、芝麻，碳水、维生素、纤维、蛋白质和钙质都齐活了，馅料十足、营养均衡，香喷喷的，很受小朋友们欢迎。 🤔炸的不健康，咱们用油小火低温慢煎，一样可以达到外层酥香而内里软糯糯的效果。 ……………………以下产品介绍………………… 给小宝宝吃的，要用更健康的油。土豆饼外酥里嫩的灵魂主角，就由多力压榨玉米油担任。 🌽 👏👏噔噔噔噔，现在多力超人隆重登场！ 😎“大家好，包装上这帅气的超人就是MIGHTY我哦，由我给大家介绍多力家族的玉米油。多力压榨玉米油选择了富含天然植物甾醇、亚油酸、维生素E的玉米原料，精选的非转基因玉米胚芽保留了鲜美香味。多力采用创新物理压榨工艺，充分保留玉米油的营养与醇香，并提高烟点更适合中国人的烹饪方式。多力的全程充氮保鲜技术，阻隔氧气与食用油发生接触，更多保留了玉米胚芽中的营养成分和活性物质。因为有好的原材料和技术加持，多力压榨玉米油富含植物甾醇、维生素E、亚油酸等多种营养成分，其天然植物甾醇含量≧6000ppm，亚油酸含量也高达50%，更大程度为我们身体提供健康助力。” 👍👍 🌽多力压榨玉米油，营养低油烟，滴滴更锁鲜。👍 用多力玉米油煎土豆饼，油烟少更干香。 接下来让我们和MIGHTY，来一场多力土豆美味之旅吧！🤗🤗

用料

• 土豆 3只
• 鸡蛋 2个
• 多力玉米油 25G
• 各种蔬菜（蘑菇洋葱胡萝卜等） 适量
• 面粉 适量
• 盐 3G
• 芝麻 15G

土豆饼外酥里嫩的诀窍的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，用叉子压成泥。

步骤 2

选含水量少的蔬菜切成细丝。这里用了玉米蘑菇洋葱胡萝卜土豆丝芝麻。

步骤 3

加入少许盐、一个鸡蛋的蛋液，混合蔬菜丝和土豆泥。

步骤 4

加入适量面粉调节湿度。搅拌均匀，成粘稠的面团。

步骤 5

热锅，加入多力玉米油。

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步骤 6

步骤 6

把面团整形成一个个小圆饼，小火煎。

步骤 7

翻面再煎，煎至9成熟。

步骤 8

把小饼取出，沾上蛋液。

步骤 9

锅中重新倒玉米油，这次的油要稍多点。

步骤 10

把沾了蛋液的土豆饼重新放入锅中，小火煎。煎至两面的外层干香。按自己的喜好控制火候。

步骤 11

外焦里嫩。

步骤 12

蘸甜辣酱吃更赞哦。

步骤 13

想小饼整齐划一的圆滚滚，可以用纸杯剪个圈，把面糊填进去。用小锅略煎一面，就能脱模了。

步骤 14

定型脱模的饼子，再移入大锅煎。

步骤 15

小朋友吃加水焗的不上火但也没那么焦香。

土豆饼外酥里嫩的诀窍的小贴士

小火慢煎。

菜谱创建时间：2022-08-24 18:34:59