飘香茶叶蛋

作者： 一茶匙美食

记忆中小时候上学住校的时候，每次准备上学的前一天，妈妈总会提前煮上一些茶叶蛋也，带去学校和好朋友一起分享。食材易取，做法简单，味道比外边早餐店的还要美味！

用料

• 清水 1000克
• 水 500克
• 冷水 500克
• 冰糖 30-50克
• 糖 0克
• 桂皮 2块
• 八角 3-4个
• 香叶 5-6片
• 花椒 7-8粒
• 辣椒 若干个
• 老抽 3勺
• 生抽 4勺
• 茶叶 一小把

飘香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

超市买的鸡蛋 用清水洗一下

步骤 2

锅中添水把鸡蛋放入煮八分钟

步骤 3

煮好的鸡蛋捞出放进冷水中，用勺子把皮敲破

步骤 4

准备一小把冰糖，两块桂皮，三四片八角，五六片香叶，七八粒花椒 辣椒若干

步骤 5

烧锅中重新填入水，把敲破皮的鸡蛋和准备好的大料倒入锅中 再倒入老抽3勺，生抽4勺。

展开全部

步骤 6

步骤 6

放一小把家中的茶叶， 开中小火煮十五分。

步骤 7

时间到关火，可以捞出趁热吃，也可以放冰箱冷藏浸泡一晚上，更方便入味。

步骤 8

8，刚做好迫不及待打开吃一个，咸香四溢......

菜谱创建时间：2022-08-24 16:53:13