夏天最爱的捞汁海鲜

作者： 喜欢折腾厨房的卡酱

用料

• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 小米辣
• 盐 少许
• 芝麻 克
• 虾 只
• 鲍鱼 只
• 蒜 瓣
• 糖 少许
• 香菜 根
• 熟白芝麻 适量
• 藤椒油 1勺
• 鱿鱼
• 小青桔
• 芝麻香油 1勺
• 芥末 适量
• 鸡精 一小勺
• 饮用水 适量

夏天最爱的捞汁海鲜的做法步骤

步骤 1

各种海鲜焯水灼熟或者蒸熟，晾凉备用

步骤 2

准备白芝麻、香菜、蒜蓉、小米辣。青桔先别放哈，是为了拍照才先把青桔摆上的，最后才放青桔的。用小锅加热花生油，浇到准备好的材料上，激发材料香味。

步骤 3

往浇了热油的材料中加入小青桔，可以稍微碾压出味道来。加入蚝油、生抽、芝麻香油、藤椒油（不喜欢花椒味道的可以不加）、盐、糖、鸡精、芥末、水，搅拌均匀。这一步的调味因人而异，不好说一定的比例，按照自己的口味调整一下即可。

步骤 4

拌入准备好的海鲜，大功告成啦！

菜谱创建时间：2022-08-24 15:05:20