糖霜饼干底

作者： 格格吉祥_

材料简单，做法简单 这款是低糖版，甜度很低 单吃就一点点甜味儿，因为上面要画糖霜，糖霜跟这款饼干底结合甜度就会刚刚好

用料

• 低筋面粉 75克
• 黄油 35克
• 糖粉 15克
• 全蛋液 13克

糖霜饼干底的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

黄油室温软化，加入糖粉翻拌按压均匀

步骤 3

分3次加入全蛋液用打蛋器低速搅打均匀，每次都要蛋液完全搅打融合再次加入蛋液

步骤 4

最后打成这样羽毛状就可以了

步骤 5

筛入低筋面粉

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步骤 6

步骤 6

用手抓拌均匀

步骤 7

面团揉捏均匀

步骤 8

擀平，厚度大概在0.5㎝左右，放冰箱冷冻10分钟

步骤 9

用自己喜欢的饼干模具开始压饼干

步骤 10

我用这个花朵模具直径是5厘米，压了7朵花，边角料又压了一些很小的花花，如果没那么多模具，边角料可以直接放烤箱里烤，烤好直接吃了就行

步骤 11

烤箱170度烤20分钟

步骤 12

烤好放凉，就可以调糖霜画了

步骤 13

我画了个简易的小粉花🌸

糖霜饼干底的小贴士

这款饼干底吃起来就像曲奇一样比较酥脆，要是想要硬度高的饼干底，可以换成25克低粉，50克高筋面粉

菜谱创建时间：2022-08-24 14:04:44