火锅底料版梭子蟹

作者： 无聊的药

妈妈吃了都夸好的梭子蟹，简单上手～

用料

• 梭子蟹 7只
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 蒜 若干
• 干辣椒 若干
• 火锅底料 一小块
• 料酒 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量

火锅底料版梭子蟹的做法步骤

步骤 1

处理好梭子蟹，切块处理

步骤 2

蒜瓣，干辣椒，生姜切好备用，再加一块火锅底料

步骤 3

热锅冷油，蒜瓣姜干辣椒爆香

步骤 4

放上火锅底料，小火煮化

步骤 5

放入梭子蟹，大火炒2分钟

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步骤 6

步骤 6

放上生抽，炒均匀，再放糖，盐，料酒，再炒3分钟

步骤 7

大概这种程度，尝尝味道，差不多就可以出锅了，如果有葱，可以最后放，可以提香

步骤 8

开动啦～

火锅底料版梭子蟹的小贴士

梭子蟹推荐买活的，做出来肉比较嫩，如果是冷冻的，肉质会有点老。

菜谱创建时间：2022-08-24 13:53:39