凉拌鸡脚

作者： xiaoma2966

简单好吃卫生

用料

• 鸡爪 一斤
• 酱油 5勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 10克
• 料酒 5勺
• 芝麻油 适量
• 姜 5片
• 香菜 2根
• 蒜 8瓣
• 青辣椒 3只

凉拌鸡脚的做法步骤

步骤 1

准备好调味料（品牌没有限制，自己喜欢的就好）

步骤 2

配料：香菜、青辣椒切好

步骤 3

蒜拍碎（也可以用搅拌机，但是个人觉得刀拍的有口感）

步骤 4

新鲜鸡脚洗干净，生姜、料酒、冷水下锅煮15分钟

步骤 5

鸡脚煮好后，焖5分钟，提前准备一盆冷水，把鸡脚放入冷水中，泡5分钟（这样做鸡脚比较爽口）

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡脚泡冷水后，控干水分备用

步骤 7

用一个空碗，倒入鸡脚，加入切好的配菜，放入酱油，凉拌醋，冰糖，蚝油，芝麻油

步骤 8

拌好的鸡脚拿密封盒装着，放冰箱冷藏一个晚上，方便入味！！凉拌鸡脚就完成了✅✅

菜谱创建时间：2022-08-24 11:21:12