超下饭的咖喱牛腩

作者： Jessica1010

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 3个小土豆
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 西葫芦 半个
• 咖喱块 1盒8人份
• 姜 少量
• 葱 少量
• 花椒八角 少量
• 黄油或食用油 少量
• 牛奶或椰浆 少量

超下饭的咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗掉血水，切成小块，冷水下锅，放入适量料酒，花椒八角和葱姜，水开撇去浮沫。

步骤 2

煮牛腩期间把蔬菜切丁

步骤 3

土豆和洋葱切丁

步骤 4

煮十多分钟后，把牛肉捞出来

步骤 5

煮牛肉的汤过滤出调味料，静置几分钟，把上面的汤轻轻倒回锅里，然后加开水煮开。

步骤 6

锅里放黄油适量，普通油也可以。把牛腩炒一下。

步骤 7

翻炒几下放入开水的锅里。炖煮约40分钟，水要加足。

步骤 8

牛腩差不多熟的时候把蔬菜丁们也翻炒一下加入锅中，煮10分钟左右。尝一尝土豆熟了就熟了。

步骤 9

把一盒咖喱放进汤里，继续煮，根据自己喜好添加咖喱。

步骤 10

煮到比较浓稠，加适量牛奶，椰浆应该更好吃。

步骤 11

尝一尝都比较入味了就可以出锅了。如果盖饭可以煮稠一点。咖喱汤也超级好喝的，煮面也一级棒！

超下饭的咖喱牛腩的小贴士

有高压锅会快一点，我是用普通锅做的，就要小火多炖一会儿。怎么做都会好吃的感觉，哈哈哈哈！(请忽略我的黑锅，哈哈哈哈)

菜谱创建时间：2022-08-23 15:39:42