洋葱圈（改良版）

作者： yihhhhhhh

隔离的时候发了太多洋葱

用料

• 洋葱（最好是白洋葱） 1个
• 面粉 150克
• 淀粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 啤酒（或者小苏打水） 250克
• 盐，胡椒 适量

洋葱圈（改良版）的做法步骤

步骤 1

切洋葱，把头和尾都切掉，皮剥掉，切成洋葱圈（避免流泪可以浸泡菜刀和切去头尾后的洋葱，或者打开油烟机切）

步骤 2

把洋葱圈泡在水里，一圈圈剥开，泡一会儿可以减少辛辣味，也便于后续剥膜

步骤 3

撕掉洋葱圈内层白膜，易于后期粘面糊

步骤 4

用啤酒、面粉、淀粉、鸡蛋调制面糊（如果前面一步得到的圈少，面糊可以减到一半），按喜好加盐胡椒粉等调味

步骤 5

洋葱圈蘸面粉，然后挂糊，这样洋葱和糊会粘的更好

展开全部

步骤 6

步骤 6

放到锅里炸

菜谱创建时间：2022-08-23 15:04:56