把4个蛋黄和糖混合，用打蛋器打发至发白
打好后慢慢混合20ml的牛奶，隔水加热。然后把剩余的牛奶倒入装着蛋黄液的盆内（一边搅拌一边倒入）
蛋黄液与牛奶充分混合后倒入不粘锅慢火煮沸（用蛋抽继续搅拌），沸腾关火晾凉
把30g抹茶粉一边过筛一边混合蛋奶液，全部混合均匀后过筛一遍
将500ml淡奶油打发成硬挺状态，倒入抹茶淡奶油搅拌，可以装瓶。喜欢的还可以在表面铺几颗蔓越莓粒。